CC-TILLEUL-BOURBEUSE

Tilleul-Bourbeuse; archives et conservations, A SAVOIR ET RETENIR.

Uxeau Le restaurant de la commune rouvre ses portes sous le nom À l’ombre du tilleul

Originaire de Bourg-en-Bresse, Martine Gaillot a été responsable d’un magasin de producteurs et a également tenu un bar pendant près de 10 ans. De son côté, Laurent Louvenaz, originaire de la région lyonnaise, fils d’un traiteur, a été salarié et animateur de ventes pour un groupe de charcuterie durant 20 ans, avant de se lancer dans la restauration en autodidacte.

Ils s’installent dans la commune

Après avoir géré un établissement durant presque sept ans dans la région mâconnaise à Berzé-le-Châtel, Martine et Laurent ont décidé de trouver un nouveau lieu. « Nous…

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