Amoureux de la nature, Aurore et Mathieu Ollivaux, ont créé Infu’z la Nature, une entreprise à leur image, il y a trois ans.
Aujourd’hui, ils sont présents chaque semaine sur le marché de Josselin (Morbihan.) Rencontre.
En quête de sens, ils ont opéré un virage professionnel après une carrière militaire pour Mathieu et administrative pour Aurore, avec plusieurs objectifs en tête : « Nous étions en recherche de contact, humain ou avec la nature, et nous souhaitions agir pour la préservation de la biodiversité, tout en travaillant ensemble » se souviennent-ils.
Plantes aromatiques et médicinales
Aurore est productrice de plantes aromatiques et médicinales, qu’elle cultive, bichonne, cueille et transforme à la main, chaque plante a des vertus et des propriétés, explique-t-elle. Le mélange de certaines plantes donne une synergie visant un effet, qui peut être relaxant, favorisant l’allaitement, ou encore le confort digestif ».
Ainsi, les badauds peuvent retrouver sur son stand des tisanes, telles que la poétiquement nommée « Crépuscule », composée de tilleul, mélisse, verveine citronnelle, et lavande, qui favorise le sommeil, des sirops aux plantes médicinales mais aussi des aromates pour la cuisine :
Tout est 100% naturel et produit à base de plantes locales, qui poussent sur le sol breton
Miel de fleurs de saison
Mathieu est quant à lui apiculteur, et élève ses abeilles dans les ruches qu’il a disposées sur son terrain ou en forêt à proximité, et produit du miel de fleurs de saison. Le miel de printemps, « qui sera bientôt disponible », est produit par les abeilles à partir des fleurs à leur disposition, à savoir, actuellement « le pissenlit, l’aubépine, le colza et les fleurs d’arbres fruitiers » indique Mathieu, ajoutant qu’ »en été, la flore est plus variée, on aura alors du miel toutes fleurs ».
Une clientèle locale
Depuis l’été dernier, Aurore et Mathieu Ollivaux sont tous les samedis matin sur le marché de Josselin place de la Libération, face à l’Office de Tourisme, « nous visons une clientèle locale, et nous apprécions le cachet josselinais et l’accueil que nous avons reçu sur le marché ». Ils sont également le vendredi à Ploërmel, sur les marchés de producteurs alentours, et pourront à partir de cet été accueillir le public dans leur local à leur domicile situé à Augan.
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.
Cette chronique a été reproduite du mieux possible. Au cas où vous projetez d’apporter des modifications concernant le thème « Tilleul-Bourbeuse » il est possible de contacter notre journaliste responsable. Le but de cc-tilleul-bourbeuse.fr est de trouver sur internet des données sur le sujet de Tilleul-Bourbeuse puis les diffuser en tâchant de répondre au mieux aux interrogations des internautes. Cet article, qui traite du thème « Tilleul-Bourbeuse », vous est spécialement proposé par cc-tilleul-bourbeuse.fr. Il est prévu divers travaux autour du sujet « Tilleul-Bourbeuse » à brève échéance, on vous invite à naviguer sur notre site internet aussi souvent que possible.Vous pouvez lire cet article développant le sujet « Tilleul-Bourbeuse ». Il est fourni par l’équipe cc-tilleul-bourbeuse.fr. Le site cc-tilleul-bourbeuse.fr est fait pour publier plusieurs publications autour de la thématique Tilleul-Bourbeuse publiées sur la toile. L’article original est réédité du mieux possible. Si vous envisagez d’apporter quelques modifications concernant le sujet « Tilleul-Bourbeuse », vous êtes libre de contacter notre équipe. Prochainement, nous présenterons d’autres informations autour du sujet « Tilleul-Bourbeuse ». De ce fait, consultez régulièrement notre blog.
