Cette année, pas de médaille d’or pour le Rucher des 2 Lacs au concours général agricole à Paris ! Il a pourtant coutume de remporter de multiples récompenses lors de cette compétition qui distingue les meilleurs produits agricoles pendant la Semaine du salon de l’agriculture. Sur trois miels présentés, la maison a cependant raflé deux médailles — tout de même ! Il s’agit de deux médailles d’argent décernées au miel de sapin et au miel de tilleul.
Les ventes au rendez-vous
L’apiculteur Mickaël Girard se satisfait de ce résultat, malgré une petite pointe de déception pour son miel de sapin : « Les quantités de miels récoltées en France, en 2023 et leur qualité globalement, ont été importantes, après des années très faibles. Il y a donc eu pas mal de miels proposés au concours, et il me semble que le jury devient plus exigeant. Sur le miel de sapin, nous étions en rupture avant la récolte de l’an passé ». « Je trouve qu’il était bien typique des miels de sapin du massif du Jura : belle couleur, doux et fin, de la rondeur », poursuit-il. « Le jury semble préférer des miels plus typés, mais ici, c’est un miel qui se vend vraiment très bien. »
Le goût du pissenlit
La clientèle du Rucher des 2 Lacs achète donc ce type de produits. Elle plébiscite aussi des miels intenses et particuliers, qu’on vient parfois chercher de loin, tels le châtaignier et le pissenlit.
À noter qu’en février, avec le manque de neige, les vacanciers ont visité en nombre le rucher. Les découvertes sont toujours possibles, sur réservation au 03 81 69 31 06.
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