Ils ne sont plus très nombreux dans le sud de la Drôme. Quelques producteurs de tilleul tiennent encore bon. « On arrive à faire 15 tonnes aujourd’hui, contre 25 dans les années 1990 et 400 tonnes bien avant. »
Pour Jean-Jacques Cornand, secrétaire du Syndicat des producteurs de tilleul, la filière ne se porte « pas très bien ». Et ce n’est pourtant pas la demande qui manque. « On a plus de demandes que d’offres. Mais avec les importations de Chine, de l’Est ou des États-Unis, les prix ont été cassés et les gens ont arrêté de produire. »
Les…
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